ที่วางขนมปังปิ้ง Toast Rack 1887
นักออกแบบ คริสโตเฟอร์ เดสเซอร์ (Christopher Dresser)ผู้ผลิตปัจจุบัน อเลสซี (Alessi)
โดย อภิสิทธิ์ ไล่สัตรูไกล
ผู้อำนวยการศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC)
เป็นผลงานการออกแบบที่ย้อนเวลากลับไปกว่าร้อยปีในสมัยวิคตอเรียของอังกฤษ ซึ่งเป็นช่วงที่วงการออกแบบกำลังค้นหาทางเลือกใหม่ๆ ด้วยการลดโครงสร้างและลวดลายให้ดูง่ายขึ้น จนเป็นจุดเริ่มของงานออกแบบสมัยใหม่ในปัจจุบัน และเวลาที่เราพูดถึงงานออกแบบก็จะเริ่มนับจากเวลานั้น นักออกแบบร่วมสมัยอย่าง วิลเลี่ยม มอริสต์ จะทำงานแบบค่อยเป็นค่อยไป ลดทอนรายละเอียดแต่ยังเหลือโครงเดิมอยู่มาก ส่วน คริสโตเฟอร์ เดสเซอร์ จะนำเสนอรูปแบบที่รุนแรง ไม่หลงเหลือเค้าโครงเดิมไว้เลย โดยใช้รูปทรงเรขาคณิตล้วนๆ และทำงานแบบตรงไปตรงมา ไม่มีโครงสร้างที่สลับซับซ้อน คนทั่วไปก็สามารถเข้าใจได้ เพราะเขามีความเชื่อว่าผู้บริโภคทุกคนอยากมีชีวิตที่ดีขึ้น ศิลปะการออกแบบสามารถนำมาใช้ได้กับคนทุกคนโดยไม่จำเป็นที่จะต้องมีสถานะทางสังคม และอย่าให้ราคาของสินค้าเข้ามาบดบังตัวผลิตภัณฑ์จนคนทั่วไปจับต้องงานออกแบบไม่ได้
เดสเซอร์เน้นการออกแบบที่ดูเรียบง่ายและง่ายต่อการผลิต เขาใช้เทคนิคการผลิตใหม่ๆ เช่น การชุบผิวให้ชิ้นงานดูเป็นเนื้อวัสดุเงินซึ่งแต่เดิมต้องผลิตจากวัสดุเงินเท่านั้น ทำให้งานของเขามีราคาถูกลงจนคนทั่วไปสามารถหาซื้อได้
ผลงาน “ที่วางขนมปังปิ้ง” ชิ้นนี้คงไม่เป็นที่คุ้นเคยกันในบ้านเรานัก เพราะมีวิธีการรับประทานอาหารแตกต่างกัน แต่เรื่องที่น่าสนใจคือวิธีการคิด ที่ผลงานออกแบบงานทุกชิ้นที่เป็นรูปทรงเรขาคณิตสามารถขึ้นรูปได้ง่าย ผลิตได้รวดเร็ว และเหมาะสมกับการใช้งาน สิ่งที่น่าเหลือเชื่ออีกอย่างของงานชิ้นนี้คือ ออกแบบครั้งแรกตั้งแต่ปี 1881 แต่ในปัจจุบันก็ยังมีผลิตอยู่ ซึ่งความรู้สึกสวยงามร่วมสมัยก็ยังปรากฏให้เห็นอย่างชัดเจน โดยบริษัทที่ผลิตได้เปลี่ยนแปลงเพียงวัสดุเป็นสแตนเลสสตีลผิวขัดมันวาวเท่านั้น
คริสโตเฟอร์ เดสเซอร์ เริ่มเรียนการออกแบบตอนอายุ 13-14 แต่ตอนหลังมาสนใจเรื่องต้นไม้จนเป็นอาจารย์สอนหนังสือทางด้านพฤกษศาสตร์ พออายุเกือบสามสิบจึงกลับมาสนใจเรื่องการออกแบบอีกครั้ง ทำให้งานของเดสเซอร์หลายชิ้นได้รับอิทธิพลมาจากต้นไม้ เขาทำงานหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นงานกราฟิก งานเครื่องปั้นดินเผา การออกแบบลายผ้า และการออกแบบผลิตภัณฑ์ จนในวงการออกแบบเรียกเดสเซอร์ว่าเป็นผู้วางรากฐานวงการออกแบบสมัยใหม่ และมีอาชีพเป็นนักออกแบบอย่างจริงจังคนแรกของโลก
*ตีพิมพ์ครั้งแรกในนิตยสาร CASAVIVA
)